Bilgi

Kuşkonmazlı risotto tarifi

Kuşkonmazlı risotto tarifi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kuşkonmazlı risotto, etli kuşkonmazlı tarif veyayabani kuşkonmaz. Yaratıcı kombinasyonlar: kuşkonmaz ve pancetta, kuşkonmaz ve karides ve kuşkonmaz ve mantarlar.

L 'Kuşkonmazmutfakta her zaman iyi bir izlenim bırakan bir malzemedir. Misafirlerinizi şaşırtmak veya damak zevkinizi doyurmak istiyorsanız,Kuşkonmazmükemmel bir müttefiktir. Onu ızgara, ograten hazırlayabilir hatta pastırmalı ruloların hazırlanmasına ödünç verebilirsiniz.

Sadece damak değil, Kuşkonmazçok sayıda faydalı özelliğe sahiptirler ve kalorileri düşüktür. Diğer şeylerin yanı sıra, Kuşkonmaz iyi bir tane hazırlayabiliriz risotto, özel aşçılık becerisi gerektirmeyen ancak pişirme süreleri için biraz sabır gerektiren bir yemek.

Küçük bir yeşil alanınız varsa, onu da değerlendirebilirsiniz yetiştirme Bu değerli sebzenin. Kuşkonmaz yetiştirmek özel uygulamalar gerektirmez: çok kişisel bir kuşkonmaz mahsulüne sahip olmak için bazı önemli dikkatlere uymanız yeterlidir. Saksıda da kuşkonmaz yetiştirebileceğinizi biliyor muydunuz? Evet, tencerede! Belki balkonda veya terasta….! Tüm ayrıntıları kılavuzda bulabilirsiniz "Kuşkonmaz nasıl yetiştirilir“.

Bahçeden masaya, hemen şuraya geçelimyemek tarifihazırlamak içinıspanak kabuğukremsive lezzetli.

Kuşkonmaz tarifi ile risotto

İşte çok lezzetli bir kuşkonmaz risotto için malzemeler. Dozlar 4 tabak içindir.

  • 500 gram kuşkonmaz
  • Kuşkonmaz / et suyu için pişirme suyu
  • 1 ince doğranmış beyaz soğan
  • Sızma zeytinyağı
  • 225 gr carnaroli pirinci
  • Yarım bardak beyaz şarap
  • tuz
  • biber
  • 100 gram tereyağı
  • 100 gram rendelenmiş Parmesan

Kuşkonmazlı risotto, hazırlık

  1. Kuşkonmazı yıkadıktan sonra üstlerini çıkarın ve bir kenara koyun.
  2. Ayrıca sapların odunsu tabanını bir kenara koyun.
  3. Ardından kuşkonmazın kalan kısmını alın ve ince ince doğrayın.
  4. Sapların odunsu kısmını 750 ml su ile bir tencereye dökün.
  5. Tuzu ekleyin ve yaklaşık 10 dakika kaynatın.
  6. Kuşkonmazı oluklu bir kaşıkla dövün, ardından süzün ve fırlatın.
  7. Aynı pişirme suyunda kuşkonmaz uçlarını yaklaşık iki dakika haşlayın.
  8. Süzün, dikkatlice kurutun ve bir kenara koyun.
  9. Önceden doğranmış soğanı bir çiseleyen yağ ile bir tavaya dökün.
  10. Kısık ateşte soteleyin ve önceden ayırdığınız doğranmış kuşkonmaz kısmını ekleyin.
  11. Yaklaşık 3 dakika sonra pirinci dökün ve tahta kepçe ile sürekli karıştırarak bir dakika kızartın.
  12. Beyaz şarabı dökün ve yapışmaması için pirinci bir kepçe ile karıştırarak buharlaşmasına izin verin.
  13. İki kepçe kuşkonmaz suyu ekleyin ve pirinç suyu emene kadar ara sıra karıştırarak pişirin.
  14. Pirinç suyu emer çekmez, yavaş yavaş daha fazla et suyu ekleyin.
  15. Pişirdikten on dakika sonra kuşkonmaz uçlarını ve tereyağını ekleyin.
  16. Kaynamaya devam edin ve her seferinde azar azar daha fazla et suyu ekleyin, böylece sıvı bir risotto oluşturmaz.
  17. Pişirmenin sonuna beş dakika kaldığında (genellikle yaklaşık 20-25 dakika pişirme sürer) rendelenmiş Parmesan peynirini (grana veya reggiano) ekleyin.
  18. Pirinci tahta kepçe ile çevirmeye devam ederek gazı açın ve yüksek ateşte pişirmeyi bitirin.
  19. Kapatmadan önce birkaç dakika dinlendirin.

Kremalı kuşkonmaz risotto

Kremalı bir versiyon için kuşkonmaz saplarını tereyağı ve peynirle karıştırabilirsiniz. Bu krem ​​daha sonra diğer malzemelerle karıştırılmalı ve pişirmenin ilk 10 dakikasından sonra eklenmelidir.

Yabani kuşkonmazlı risotto

Prosedür ve miktarlar önceki tarifte görüldüğü gibidir. Yabani kuşkonmazın uçlarını doğrayın, soğan ve yağla kızartın ve bir kenara koyun. Yabani kuşkonmaz uçlarını ancak pişirildikten sonra ekleyin.

Kuşkonmaz ve karidesli risotto

Onlara yaklaşan lezzetli bir kombinasyondurKuşkonmazkarides veya scampi ile.kuşkonmaz ve scampi ile risottoyanı sıra risotto kuşkonmaz ve karidesdel ile tatlandırılabilirkabuklu deniz ürünleri.

Pratikte, pirinci pişirmek için ıspanağın pişirme suyunu kullanmak yerine, kabuklu deniz ürünleri suyu (kabuklu deniz ürünleri suyu) kullanmanız gerekecektir. İşte kuşkonmaz ve karidesli risotto tarifi. İşte 4 kişilik malzemeler:

  • 1/2 beyaz soğan
  • 1 tutam kırmızı biber
  • 10 nane yaprağı
  • 300 gr karides veya 200 gr karides
  • taze öğütülmüş biber, yetecek kadar
  • 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • gerektiği kadar tuz
  • 300 gr arborio pirinci
  • 150 gr kuşkonmaz
  • 2 litre et suyu (tercihen kabuklu deniz ürünleri suyu)

Nasıl devam edeceğiniz aşağıda açıklanmıştır:

  1. Kuşkonmaz temizlenir ve 6 dakika kaynar tuzlu suda kaynatılır.
  2. Kuşkonmazın en sert kısmı krema alacağınız miksere gönderilir. İpuçlarını ve en hassas kısmı bir kenara koyun.
  3. Karidesleri temizleyin. Dilerseniz birkaç karides daha temizleyin ve bulaşıkları süslemek için bir kenara koyun.
  4. Bir tencereye bir çorba kaşığı sıvı yağ ekleyin ve karidesleri her iki tarafta yaklaşık bir dakika pişirin.
  5. Biraz balık suyu ekleyin ve kapatın.
  6. Bir tavada yağı ısıtın ve ince doğranmış soğanı kızartın. Yarım kepçe et suyu ekleyin ve 2 dakika pişirin.
  7. Pirinci dökün ve kızartın. Kuşkonmaz (sadece krema ve yumuşak saplar) ve başka bir kepçe et suyu ekleyin.
  8. Böylelikle en az 10 dakika devam etmeniz gereken pirinci veya kullanılan pirinci ambalajında ​​belirtildiği gibi pişirmeye başlayın.
  9. Karidesleri ve en sert kuşkonmaz uçlarını ekleyin.
  10. Tuz, karabiber ve kırmızı biber ekleyin.
  11. 5 dakika daha kısık ateşte karıştırın ve pişirin.
  12. Kapatın ve her tabağı nane yaprakları ve bir kenara koyulmuş karideslerle süsleyin.


Video: Kuşkonmazlı Risotto Köfteleri ve Izgara Kuşkonmaz Tarifi - MacroCooks (Mayıs Ayı 2022).