We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Kiraz reçeli: malzemeler, faydalar, klasik versiyon ve şekersiz kiraz reçeli. Reçel veya şuruplu kiraz tarifi ile kirazları uzun süre korumak için ipuçları.
Kirazlar, faydalar
Meyvenin sağlık için iyi olduğu iyi biliniyor, ancak belki de çok az kişi kirazların vücudumuz için birçok önemli besin özelliğini sakladığını biliyor.
Kiraz, vücudumuzda detoksifikasyon ve arındırma işlevi görmesiyle ünlüdür. İdrar söktürücü ve hafif müshil özellikleri vardır. Diğer faydalarının yanı sıra, kabızlık veya aşırı bağırsak gazı birikimi nedeniyle abdominal şişlikle mücadele için mükemmeldirler.
Güneşin meyvesi, mutfaktaki çeşitli hazırlıklar için uygundur: klasik kiraz reçeli ama aynı zamanda diğer birçok kendi kendine üretilen müstahzarlarda şuruplu kiraz ve vişne suyu.
Bugün size sunmak istediğimiz tarif, kiraz reçelihem klasik hem de doğal versiyondaşekersiz kiraz reçeli.
Kirazların muhafazasında kullanılacak en klasik yöntem reçellerden oluşmaktadır. Tercih edenler ise şurup şeklinde kirazların muhafazasında çalışabilirler. Tarif için lütfen şu sayfaya bakın: şuruplu kirazlar.
Kiraz reçeli malzemeler
- 1 kilo organik kiraz
- 300 gram esmer şeker
- 1 işlenmemiş limon
- Sterilize kavanozlar
Faydalı tavsiye: Kiraz satın alırken sert bir dokuya sahip olup olmadıklarını ve çürük olup olmadığını kontrol edin. Hala pedinkül (veya yaprak sapı) ve bunun bir tazelik belirtisi olan parlak yeşil bir renge sahip olması önemlidir.
Kiraz reçeli nasıl yapılır
İşte mükemmel bir ürün elde etme prosedürükiraz reçeli.
- Kirazları iyice yıkayın, kuru bir beze koyun ve iç kısımdaki çekirdeği çıkarın.
- Bu yapıldıktan sonra, bir kaba koyun ve limon suyunu dökün, ardından bir gece buzdolabında tutun.
- Ertesi gün, kirazları bir tencereye dökün ve 10 dakika pişirin, ardından şeker yerine şeker veya seçtiğiniz bir tatlandırıcı ekleyin: vişne reçeli çok fazla su içerdiğinden diğerlerinden çok daha yavaş pişer, bu yüzden yaklaşık tam pişirme için iki saat.
- Kirazlar neredeyse tamamen çözüldüğünde, parçaları bırakıp bırakmamayı veya her şeyi karıştırmayı seçebilirsiniz.
- Daha önce sterilize ettiğiniz kavanozları alın, kenarlarından birkaç cm kalacak şekilde kaynar reçelle doldurun.
- Kavanozları kapatın ve vakumu sağlamak için tamamen soğuyana kadar baş aşağı çevirin.
Seninki hazır kiraz reçeli hazırlandıktan bir ay sonra tüketilecek.
Her zaman hazırlanma tarihini etiketleyin: reçel 12 aya kadar saklanabilir.
Şekersiz vişne reçeli
Tarifi içindoğal kiraz reçeliyani şekersiz, sadece bir kilogram kiraz ve limon suyuna ihtiyacınız olacak.
- 1 kg kiraz
- bir limon suyu ve kabuğu rendesi
Ev yapımı kiraz reçelinin hafif versiyonu
Kiraz reçelinin kalorisini azaltmak için şekersiz versiyon kesinlikle idealdir. İşte nasıl devam edeceğiniz!
Kirazları yıkayın ve taşı çıkarın. Yapışmaz bir tavaya koyun ve kısık ateşte pişirin. Limon kabuğu rendesi ve suyunu ekleyin.
Kaynatın kiraz reçeli. Zaman zaman tahta kaşıkla karıştırın ve oluşabilecek köpüğü kontrol altında tutmaya çalışın. Yaklaşık bir saat pişirdikten sonra, şekersiz kiraz reçelihazır.
Pişirmeyi kontrol etmek için tabağı test edin: bir tabağa bir çay kaşığı reçel koyun, eğin ve ... eğer reçel hala pişirilmeye ihtiyaç duyuyorsa.
Piştikten sonra reçeli sterilize edilmiş kavanozlara koyun. Şekersiz vişne reçeli daha hızlı tüketilmelidir. Önlem olarak, doldurulmuş kavanozları bu sayfanın son paragrafında anlatıldığı gibi sterilize etmelisiniz.
Kiraz ve bal reçeli
Ayrıca bu durumda bir tane öneriyoruzşekersiz tarif. Bu durumda doğal bir tatlandırıcı olan balın faydalarına kirazın besleyici özellikleri de eklenir.
İçindekiler:
- 1 kg kiraz
- 500 gram bal
- işlenmemiş limon
Prosedür, ilk tarifte gördüğümüzle hemen hemen aynıdır, ancak bu durumda şeker eklemek yerine doğal bir tatlandırıcı koyacaksınız.
Reçel kavanozları nasıl sterilize edilir
Kavanozları nasıl sterilize edeceğinizi bilmiyorsanız kılavuzu takip edebilirsiniz "Mikrodalgada cam kavanozlar nasıl sterilize edilir? ". Evde bir mikrodalga fırınınız yoksa, bu alternatif yöntemi biraz daha uzun ama eşit derecede etkili bir şekilde uygulayabilirsiniz:
Kavanozları doldurduktan sonrakiraz reçelihala sıcak, kavanozları su içeren bir tencereye aktarın. Kaynatın ve 10 dakika kaynatmaya devam edin.
Kavanozları önlemek içinmarmelatkırılabilir, mutfak havlularına ayrı ayrı sarılabilir, böylece kaynatma sırasında kumaş darbeleri tencere duvarı veya suya yerleştirilen çeşitli kavanozlar arasındaki sürtünme ile hafifletir.
Hızlı bir şekilde kiraz nasıl çekilir
Kirazları hızlı bir şekilde çıkarmak için, zeytinleri çekmekte kullanılana benzer bir çukura ihtiyacınız olacak. Amazon'dan veya mutfak eşyaları konusunda uzmanlaşmış mağazalardan kiraz taşı satın alabilirsiniz.
Tamlık için Amazon'dan bir pitter öneririz: kiraz kırıcı, ücretsiz kargo ile 11,90 fiyat. Daha eksiksiz ve daha hızlı olanlar da var, ancak satın alma maliyeti, olduğu gibi artıyor Wesmark mekanik taşlayıcı 27,18 Euro'dan satın alınan ve yukarıdaki fotoğrafta gösterilen.
Kiraz taşları ile ne yapmalı? Kurutabilir ve kış için saklayabilirsiniz ... bazı pelet sobalarda veya biyo-şöminelerde yakılabilirler (her zaman üreticinin kitapçığını kontrol edin). Alternatif olarak, lezzetli bir likör yapabilirsiniz.
