Bilgi

Bamya: faydaları ve özellikleri

Bamya: faydaları ve özellikleri



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bamya, Abelmoschus esculentus olarak adlandırılır, ama aynı zamanda bamya veya koyu sarı, rengi gibi kahverengimsi değil, yeşile meyillidir, Afrika'dan gelir ve Malvaceae ailesi. Bu çok yıllık bitki İtalya'da da yetişir ve özellikle bazı bölgelerde sevilir. Aslında tadılması gereken meyveleridir, ancak onları en çok sunan tarifler Hint mutfağına aittir. Karayip adalarını ziyaret edenler, burada da kullanılan Bamya ile tanışmış olacaklar. harika çorbalar veya balık yemekleri için garnitür olarak.

Bamya: özellikler

Az bilinen Bamya Gastronomik potansiyelini keşfetmemize yol açacağından emin olduğum çok sayıda özelliği var. Lif ve antioksidan bakımından zengin, kötü kolesterol seviyelerini düşürür ve kan şekeri seviyelerini de düşürdüğü anlaşılır.

Bu sebzeyi düzenli olarak yerleştirerek, mümkün olduğu kadar, aparat veya bağışıklık sistemi ile ilgili problemlerle mücadele etme eylemine güvenebilirsiniz. Kabızlıktan muzdarip olanlar bunu bilmeli bamya kabukları A vitamini ve flavonoidler iken bağırsak hareketliliğini arttırır antioksidanlar içerik, görme açısından fayda sağlar.

Bamya: yetiştirme

Ürettiği bitkiyi yetiştirmek bamya en az 20 ° C'nin olduğu bir bölgede ve besin açısından zengin, iyi drene edilmiş bir toprakta yaşamak gerekir. Bu koşullar varsa, yine de baharın ekmesini bekle ve çabamızın meyvelerini toplamak için 45/60 gün daha bekleyin

Bamya: lezzet

Lezzeti tanımlamak zordur çünkü güçlü değil ama sıkıcı değilçorbalarda tadı zenginleştirir ama üstün gelmez, salamurada kendine has sebebi vardır ama aynı zamanda narin damakları da karşılar. Yaprakların tadına bakmak istersek, onları, karahindiba, bu nedenle salatalarda çiğ, aynı zamanda otlar gibi pişirilir.

Çorbalarda Bamya parçalar halinde, koyulaştırıcı olarak suyu bulabiliriz. Bamyayı mutfakta kullanmadan önce, metformin emilimini engelleyebileceği için diyabet tedavisi için ilaç kullananlara tavsiye edilmediğini bilmek daha iyidir.

Bamya: tarifler

Çeşitli tarifler arasında Bamya son derece pratik ve lezzetli olanlar var. Örneğin, hazırlayabilirsiniz hardallı köfte, veya haşlanmış toprak boyası veya bamya ve patates çorbası. Pişirdiğiniz herhangi bir tarifte, bu sebze aslında sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda kanıtlanmış düşük kalorili alımıyla da büyük beğeni topluyor. Yarım kilo bamya 100 g'lık bir porsiyon sadece 22 kcal sağlar. Çok azdır, çünkü kütlesinin çoğunu ağırlığının% 90'ına kadar su ile oluşturur.

Özellikle zengin bir gıda ile uğraşmadığımızı söylemeye gerek yok makro besinler aslında karbonhidratlar ağırlığın sadece% 4'ünü temsil eder, proteinler% 2'den azdır ve son olarak yağlar ihmal edilebilir miktarlarda bulunur. Dönüyor mikro besinler durum, özellikle mineral tuzlarla ilgili olarak iyileşir. Bamya bol miktarda kalsiyum, magnezyum, fosfor, potasyum, bakır ve çinko içerir. Vitaminlerle bile fena yapmıyor. Ağırlıklı olarak A, B1, B2, B3 ve B6, K ve C vitaminlerini içerir. İkincisi için günlük ihtiyacın% 27'sini karşılar. Bamya aynı zamanda mükemmel bir diyet lifi kaynağıdır ve aslında ağırlığın% 2,5'ini oluşturur.

Bamya: yetiştirme

Tüm bilgiler için: bamya nasıl yetiştirilir

Bamya: nereden alınır

Bulabiliriz İyi stoklanmış meyve ve sebze dükkanlarında bamya, veya hatta "etnik" sebzeleri olanlarda. Sebze pazarında bile onları bulmaya çalışabiliriz. Tohumlar ise Amazon'dan kolayca satın alınabiliyor, sipariş edilip teslim alındıktan sonra kuru bir yerde saklayalım ve balkondaki saksılara ekelim.

Bamya: Toskana

Sicilya'da bitkiBamya, aynı zamanda Toskana'da yetiştirildiği alanlar var. Aslında, bitkinin kendisini seçebilseydiniz, onu yalnızca tropikal bölgeler, İtalya'ya getirmek ve bize vermek daha iyi tarifler Lezzetini takdir etmek için son yıllarda ülkemize gelen ve vatandaşı olan birçok göçmen olmuştur.

Bu makaleyi beğendiyseniz beni Twitter, Facebook, Google+, Instagram'da da takip etmeye devam edin

İlginizi çekebilecek ilgili makalelerimizden biri: Bahçede yetiştirilecek sebzeler


Video: HİBİSKUS BAMYA ÇİÇEĞİNİN FAYDALARI SAY SAY BİTMİYOR. HİBİSKUS BAMYA ÇİÇEĞİ NELERE İYİ GELİYOR (Ağustos 2022).