Bilgi

Glikozsuz şeker salçası

Glikozsuz şeker salçası

Ev yapımı glikozsuz şeker ezmesi: glikozsuz ve jelatinsiz veya isinglasssız ev yapımı şeker hamurunun nasıl hazırlanacağı.

Oradaşeker ezmesiisteyenler için şarttırkekleri, kekleri ve kurabiyeleri süsleyin. Evde hazırlamak basittir ve klasik tarif glikoz ve isinglass kullanımını içerir. Klasik tarif için lütfen sayfaya bakınız.Ev yapımı şeker salçası, bu yazıda nasıl hazırlanacağını göreceğiz.glikozsuz ve jelatinsiz şeker ezmesi(jelatin).

Glikozsuz şeker salçası

Tarifiglikozsuz ev yapımı şeker salçasıdaha pratik ve aceleci. Bu tarif, iki ikame önermekten başka bir şey yapmaz. Bir yandan glikoz yerine bal, diğer yandan jelatin (isinglass) yerine yumurta beyazı konur. Tarif daha hızlı olmasına rağmen, tek camsız ve glikozsuz şeker hamurunun hazırlığın ilk aşamalarında çalışması daha zordur, ancak bitmiş ürün daha yumuşak ve daha yumuşaktır.

Glikoz baldan daha tatlıdır, bu nedenle ballı şeker ezmesi daha az tıkanma yapar ve daha az tatlı bir tadı tercih edenler kestane veya akasya balı kullanabilir. Aromalı şeker ezmesi isteyenler portakal balı kullanabilirken, tatlılık arayanlar kır çiçeği balını hedefleyebilir.

Bir somun hazırlamak için ihtiyacınız olan şey glikozsuz şeker ezmesi ve jelatinsiz mi?

  • 400 gram pudra şekeri
  • 60 gram bal
  • Oda sıcaklığında 1 büyük yumurta akı

Nasıl önce yapılır:

  1. Tüm malzemeleri büyük bir kaseye dökün ve en az 20 dakika, tüm malzemeler eriyip birleşene kadar çalıştırın. Planet mikseri, mikseri veya Thermomix tipi mutfak robotu olan herkes tüm malzemeleri dökebilir ve cihazı orta yoğunlukta çalıştırabilir.
  2. Hamur hazır olduğunda çalışma yüzeyine biraz pudra şekeri serpin ve pişirmeye devam edin.şeker ezmesielle. Bu aşamada ellerin soğuk olması önemlidir: şeker ezmesi çok hassastır ve ılık veya ılık eller hamuru eritir!
  3. Hazır olduğunuzda,jelatinsiz şeker ezmesihemen veya streç filme sararak saklayın. Aksine şeker ezmesisadece yazın buzdolabında saklanması gereken glikoz ve jelatin içerenisinglass içermeyen şeker ezmesibir dolapta saklanamaz: Yumurta akının varlığı, jelatinsiz şeker hamurunu daha bozulabilir hale getirir, her zaman buzdolabında saklamanız önerilir.

Kullandığınızdaglikozsuz şeker ezmesi, daha iyi bir verim elde etmek için ince tabakalar halinde açın. Ben şahsen tadını beğenmedimşeker ezmesi Ben onu aşırı tatlı ve iğrenç bulduğum için, kullanımını figür / figürinlerdeki süslemelerle sınırlayabilirken, astar ve astar için klasik sırları deneyebilirsiniz.

Şeker ezmesi ile nasıl dekore edilir

Şeker ezmesi elle kalıplanabilir ancak otantik bir sanatçı olmayanlar pratikliğinden yararlanabilir.pullar ve kalıplar. Pastanelerde yemek için kit bulmak kolaydır. şeker sanatı ve şeker hamurlu süslemeler için çevrimiçi mağazalarda da güçlü bir teklif var.

Piyasadaki çeşitli ürünler arasında Amazon'da 20.99 euro promosyon fiyatı ve ücretsiz kargo ile teklif edilen 54 parçadan oluşan bir sete dikkat çekiyoruz. Kalıplar, süslemeler ve pasta araçlarıyla ilgili tüm bilgiler için lütfen resmi Amazon sayfasına bakın:Anokay 54 parçalı pasta seti.



Video: Şimdi salça zamanı. Kapya biber ve domates salçası nasıl yapılır? Pepper, tomato paste (Ocak 2022).