Bilgi

Satılmamış yiyeceklerin geri kazanılması: Good Meal girişimi

Satılmamış yiyeceklerin geri kazanılması: Good Meal girişimi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Satılmamış yiyeceklerin geri kazanılmasıgirişimci fikrinden doğan gıda sektöründeki anti-atık projesi Pasto Buono'nun misyonu QUI'nin başkanı Gregorio Fogliani! Grup, ana işi yemek kuponları olan aktif bir şirket. FAO, 2015 yılında İyi yemek dünyadaki en iyi uygulamalar arasında, dünyadaki açlığa karşı "GIDA TASARRUFU" projesinin bir parçası olarak, Satılmamış yiyeceklerin geri kazanılması en çok ihtiyacı olanlara yardım etmek için mükemmel bir stratejidir.

Tanıma, yalnızca bir taahhüdün değerini doğrular. HERE VakfıCenova'da kurulan ve 2007'den beri satılmayan yiyeceklerin toplanmasında aktif olan kar amacı gütmeyen bir organizasyon, günlük yaşamda gösteri yapıyor. Ve bu gerçeklik durumunda hep aranan Fogliani bu bir söylem şekli değil.

Her gün olur Satılmamış yiyeceklerin geri kazanılması: restoranlar, barlar, atıştırmalık barları ve aynı zamanda şarküteriler ve yiyecek dükkanları dahil olmak üzere catering işletmelerinden gelen yiyecek fazlasını belirleyerek başlar. İkinci aşama şudur: muhtaç ailelere ve hayırsever kantinlere gıda dağıtımı, her alanda zorluk çekenlere doğal olarak ücretsiz.

Başlangıcından bugüne Fogliani etrafında İyi yemek büyük ve küçük pek çok konuyu, satılmamış yiyeceklerin geri kazanılması konusunda kendi alanlarında hassas olan ve her biri kendi kaynaklarına ve kendi eylem alanlarına sahip olan, yardımcı olmak için bir araya getirmiştir. Ve fazlasını bağışlamak için. Anlaşma sonrası anlaşma, Satılmamış gıdanın geri kazanılmasından sonra satılmamış yiyeceklerin geri kazanılması, aynı anda kılcal ve genişletilmiş kapıdan kapıya harekette, kota 800 bin öğün kurtarıldı ve bağışlandı, Sadece 2015 yılında 300 bin.

Gıda Politikasının lansmanı ve Milano Şartı'nın oluşturulmasıyla Milano'daki Expo tarafından özellikle farkındalık düzeyinde büyük bir el verildi ancak Fogliani bir öncü olduğunu kanıtladı ve 2015'te Satılmamış yiyeceklerin geri kazanılması İyi Yemek zaten kurulmuş bir işti ve aynı zamanda çok iyi.

Proje, gıda tesislerini derhal kar amacı gütmeyen yerel kuruluşlarla temasa geçirerek fazlalıkların "biriktirildiği" ve iyilik yapmak için kullanıldığı erdemli bir döngü yarattı. Bu gazete Satılmamış yiyeceklerin geri kazanılması yerel olmuştur ve her yerde kopyalanacaktır İyi yemek satılmamış eşyalarını bağışlamak isteyen tesisleri belirleyecektir. HERE Vakfışimdi bir uzman, onları en yakın gerçekle temasa geçirecek.

Gıda dünyasındaki çok sayıda küçük şirkete ek olarak, Pasto Buono ayrıca harika ortaklar kazandı satılmamış yiyeceklerin geri kazanılmasına özen göstermiş olanlar. Cremonini grubu, örneğin, projeye 2015 yılında katıldı ve satış noktasından itibaren Şef Ekspres Roma Termini, girişimi İtalya'nın geri kalanına genişletme fikriyle Milano'ya çoktan ulaştı ve bu sadece bir başlangıç.

Başka bir harika Fogliani'nin müttefiki Tirrenia şirketidir Bugün, gemilerindeki restoranlardan satılmayan ürünleri temin ederek Cenova, Napoli ve Cagliari limanlarında yemek bağışında bulunuyor. Ayrıca satılmamış gıdaların geri kazanılmasının yararlanıcıları olduğu Civitavecchia da Sant’Egidio Topluluğu ve Roma Tiburtina göçmen kampı.

Hâlâ mükemmel, bozulmamış ve sağlıklı olan, her gün yemek egzersizlerinin attığı yiyeceklerin zorluk çekenler için bir kaynak haline gelebileceği otomatik görünüyor, ancak söylemekle yapmak arasında farkı ve farkı Fogliani gibi insanlar yapıyor yemek sektörü ile yakın ilişki içinde çalışmasını fazilet haline getirmiştir.

Günün sonunda satılmayan sorunu fark etmesi için yöneticilerle konuşması yeterliydi ve başını sallayıp "fark ettim" demek yerine harekete geçti, gibi bir projeye hayat verdi. İyi yemek Cenova için "iyi" olmasına ek olarak, süresiz olarak kopyalanabilir olduğu da kanıtlanmıştır. Tek kısıtlama, Fogliani gibi girişimcilerin ardından, Satılmamış yiyeceklerin geri kazanılması dünya çapında büyük bir yardım sağlayabilecek bir eylem olarak.

İş tarafında, ağızdan ağza söz ve en cömert kalbe sahip olanlara rekabet yolunda gidiyorsa, ancak asla yeterli değilse, meslekle iyilik yapan, ancak onsuz değil, projenin ayrılmaz ve önemli bir parçası olarak bahsedilemez. zorluklarla ve beklenmedik olaylarla karşı karşıya. İtalya topraklarında faaliyet gösteren kar amacı gütmeyen kuruluşlardan, özellikle de şu ana kadar Pasto Buono'nun dahil olduğu sekiz İtalyan kentinden bahsediyorum. Satılmamış gıdanın geri kazanılması: Cenova, Milano, Mantua, Roma, Floransa, Civitavecchia, Napoli ve Cagliari.

Aslında, gönüllülerin ücretsiz ve günlük çalışması Caritas, İtalyan Kızıl Haçı, CSV ve Sant’Egidio Topluluğu şehirden şehire her ikisinin de sorumluluğunu üstlenmek Satılmamış yiyeceklerin geri kazanılması ve bunun sonucunda ihtiyacı olanlara teslimat.

Bu röportajı beğendiyseniz, beni Twitter, Facebook, Pinterest ve… başka bir yerde bulmanız gerek!

Şunlarla da ilgilenebilirsiniz

  • Gıda atık yasası
  • DHL Express: sürdürülebilir mükemmellik
  • Son kullanma tarihi geçen yiyecekler
  • Sağlıklı ve ucuz yiyecekler


Video: Donmuş yiyecekler satın aldığınızda.. (Mayıs Ayı 2022).