Bilgi

Yağda papaccelle doldurulmuş

Yağda papaccelle doldurulmuş


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Yağda papaccelle doldurulmuş: yağ veya sirke içinde muhafaza edilecek doldurulmuş veya doldurulmuş papaccelle için tarifler. Napoliten geleneğinin otantik tarifleri.

Papaccella tatlı bir biberdir.Campania Bölgesi'nin geleneksel tarımsal gıda ürünü.

Herkes bilmiyorpapaccelleama onları tatmış olan herkes ne kadar tatlı olduklarını ve çok sayıda tarife kendilerini nasıl ödünç verebileceklerini bilir. Köylü geleneğinde,papaccellesirke içinde muhafaza edilirler ve salatalarda veya ızgara etler veya balıklar için garnitür olarak yenirler; Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, Napoli'de papakselle bir yatakta servis edilen morina çok popüler. Deniz mahsullerini yeryüzünün meyveleriyle birleştiren tek papaccelle morina tarifi değil: doldurulmuş papakselin birçok versiyonunda tam olarak ton balığı tarafından verilen bir dolgu var!

Bu tatlı biber, Güney İtalya'dapapaccellaOrta ve Kuzey İtalya'da en farklı isimlerle bilinir,chat, chiochiera ve pupacchiellasadece birkaç örnektir, isim genellikle yerel lehçeye göre değişir. Ürünün bu kısa sunumundan sonra tariflere geçelim.

Salamura papaccelle tarifi

  • Papaccelle
  • Beyaz şarap sirkesi
  • tuz

Gördüğünüz gibi, miktarı rapor etmedik: bahçede yetiştirebileceğiniz veya pazarda bulabileceğiniz papaksele dayanarak, onları tamamen kaplayacak kadar sirke ekleyerek.nailertemizlenmemeli, sadece yıkanmalıdır.

Nasıl devam edilir?
Sirkeyi tencerede bir avuç tuzla kaynatın. Papakülü iyice yıkayıp kurulayın ve kaynar suya bırakın: 5 dakika daha kaynatın.

Pişirildikten sonra, papakselin bir mutfak bezi üzerinde kurumasını bekleyin ve ardından bunları önceden sterilize edilmiş cam kavanozlara aktarın. Kavanozların içindekileri sirke ile tamamen kapatın. Papakülü masaya getirmeden önce 2 ay dinlendirin.

Yağda papaccelle tarifi

Bir önceki paragrafta görüldüğü gibi sirkede pişirilmiş papaksele ihtiyacınız olacak. Prosedür aynıdır, tek varyasyon kavanozu doldurmak için kullanacağınız sıvıdır. Sirke değil sızma zeytinyağı kullanmanız gerekecek. Tercih ederseniz yağı karabiberle (öğütülmemiş) zenginleştirebilirsiniz.

Hazırlanırkenyağda papaccelleonları sağlam mı yoksa dilimler halinde mi tutacağınıza karar verebilirsiniz. Onları zaten temiz ve salatalara ve diğer yemeklere eklenmeye hazır tutmayı tercih ederseniz, çekirdeklerini ve çekirdeğini papakselden çıkarın ve dört dilim halinde kesin. Bu şekilde, tek bir kavanozda daha fazla miktarda papaksel saklayabilirsiniz.

Kavanozları kapatmadan önce yağın çökmesi için 12 saat bekleyin ve gerekirse biber tamamen kaplanana kadar daha fazla yağ ekleyin.

Ayrıca bu durumda riski sınırlandırmak için önceden sterilize edilmiş kavanozları kullanmanız gerekecektir.ev yapımı reçellerin botulizmi.

Yağda papaccelle doldurulmuş, tarif

Tüm papakülü, salamura papaksel tarifinde görüldüğü gibi kaynayan sirke içinde 5 dakika haşlayın. Papakülü boşaltın ve soğumasını bekleyin.

Bu noktada, sadece torzoloyu kaldırarak papaccella'yı temizleyin. Bu görevi kolaylaştırmak için, torzoloyu ortadan kaldırmanıza ve tohumları çekip, şeklini ve hamurunu bırakmanıza yardımcı olacak sivri uçlu bir bıçak (soyma bıçağı tipi) kullanın.papaccella.

Dolgu için şunları seçebilirsiniz:

  • ton balığı ve kapari
  • hamsi ve zeytin
  • ton balığı ve zeytin

Ya da hemen tüketilecekse et ve peynir bazlı dolgular hazırlayabilirsiniz.

Orada ton balığı ile doldurulmuş papaccella uzun süre yağda depolanabilir. Aksine, doldurulmuş papakül et dolgulu, hemen yenmesi gerekir ve meze veya güzel bir aperatif olarak servis edilebilir. Eğer papaccelle özellikle büyükler, fırında et ve pilav veya et, peynir ve galeta unu ile doldurmak mümkündür.


Video: İç Pilavlı Tavuk Dolma. Fırında İç Pilavlı Tavuk (Mayıs Ayı 2022).