Bilgi

Kaju fıstığı, özellikleri ve bilgileri

Kaju fıstığı, özellikleri ve bilgileri


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kaju fıstığı, mülk faydalı: besin değerleri, ne oldukları ve bitkinin nasıl yetiştirildiği. Yanlış adlandırılmış kaju fıstığı hakkındaki tüm bilgilerkaşu.

Kaju fıstığı, bunlar nedir

L 'kaşuveyakaşubitki tarafından üretilen bir çeşit kuru yemişBatı anakardiyum, Anacardiaceae ailesinin bir ağaçsı türü. Bu küçük "kuruyemişler", kaju veya cagiù elmanın sapında gelişir. Kaju elması, tatlı etli sahte yenilebilir bir meyvedir. Tüm bilgiler içinkaju bitkisive bu "cevizin" yetiştirilmesi sayfasına başvuruyoruzKaju fıstığı, bitki ve yetiştirme.

Aşağıdaki resimde yanlış meyveyi görebilirsiniz (kaju elması); Sahte meyvenin terminal alanında, tükettiğimiz ve yanlış bir şekilde adlandırdığımız kısmı çevreleyen genişletilmiş bir pedinkül varkaşu. Açıkça görüldüğü gibikaşuo bir değilfıstıkyağlı kuru yemişlerin (badem, fındık, ceviz, yer fıstığı…) aksine, ağırlıklarının yaklaşık% 10'u kadar karbonhidrat ve nişasta içerirler. Nişasta içeriği sayesinde,kaju fıstığıçorbalar, güveçler, çorbalar veya et yemekleri gibi birçok sıcak tarifte kullanılabilirler. Hindistan'da kaju fıstığı tatlıların hazırlanmasında zemin olarak kullanılır. Verkaju fıstığıasebze sütütatlıların hazırlanmasında yaygın olarak kullanılmaktadır.

"Kaju fıstığının" kabuğu toksiktir ve aşındırıcı ve tahriş edici bir madde içerir. Bu nedenle asla bulamayızkaşuhala kabuğunun içinde ama biz onu her zaman buluyoruzçıplakve zaten kabuklu.

Kaju fıstığı, özellikleri ve besin değerleri

100 gram kaju fıstığı 553 kalori sağlar. Bakır, manganez, fosfor ve magnezyum gibi mikro besinler açısından zengindirler. Adil miktarda B6 Vitamini, K Vitamini, demir, potasyum ve çinko sağlar. Özellikle, ibesin değerleri100 gram ürün bkz:

  • Karbonhidratlar: 30.19 g
  • Yağ: 43,85 g
  • Proteinler: 18.22 g
  • B1 Vitamini, Tiamin: 0.423 mg
  • B2 Vitamini, Riboflavin: 0,058 mg
  • Niasin, B3 Vitamini: 1.062 mg
  • Pantotenik Asit, B5 Vitamini: 0.86 mg
  • B6 Vitamini: 0.417 mg
  • Folat, B9 Vitamini: 25 mcg
  • C vitamini: 0.5 mg
  • E Vitamini: 0,90 mg
  • K Vitamini: 34,1 mcg
  • Kalsiyum: 37 mg
  • Demir: 6.68 mg
  • Magnezyum 292 mg
  • Manganez: 1.66 mg
  • Potasyum: 660 mg
  • Fosfor: 593 mg
  • Sodyum: 12 mg
  • Çinko: 5,78 mg
  • Su: 5,20 g

Kaju fıstığının içerdiği yağların sadece 7,783 g'ı doymuş, geri kalanı tekli doymamış (23,797 g) ve çoklu doymamış (7,845) yağ asitleridir.

Mutfakta kaju fıstığı, uluslararası tarifler

kaju fıstığıHint yemek tariflerinde çok popülerdirler. Tatlıları süslemek, köri hazırlamak veya çeşitli müstahzarlar için temel bir sos oluşturmak üzere preslemek için kullanılırlar (örneğinKorma). Kaju unu (toz haline getirilmiş kaju fıstığından başka bir şey değildir), tatlı ve tatlıların hazırlanmasında yaygın olarak kullanılmaktadır. Filipinler'de kaju fıstığı, bizim nugatımıza çok benzeyen tatlıların hazırlanmasında da oldukça popülerdir. Kavrulmuş kaju fıstığınızı kullanmak için bir tarif arıyorsanız, yer fıstığını kaju ile değiştirerek evde biraz nuga yapabilirsiniz.

Monzambico'da "bolo polana" adı, toz ve patates püresinde kaju fıstığı ile hazırlanan bir pastayı ifade eder. Bu tatlı, Güney Afrika'da da popüler.

Brezilya'dakaju suyu Panama'dayken bulmak kolaydırkaju fıstığıkaramelize veyadulce de Maranon, kaju, su ve esmer şekerle yapılan bir tatlı.

Kaju fıstığı ve türetilmiş ürünler

Kaju fıstığından üretiyoruz:

  • Kaju yağı
    Bitkisel yağ, koyu bir renkle karakterizedir ve birçok yerde salatalar için yaygın bir çeşnidir. Kajuların soğuk preslenmesi ile üretilir.
  • Kaju kabuğu yağı
    Güvelerin, mantar ilaçlarının hazırlanmasında ve ahşabın termit önleyici işleminde hammadde olarak kullanılan tahriş edici bir üründür.
  • Kaju sütü
    Bitkisel süt türleri arasında kaju sütü oldukça popülerdir.
  • Kaju suyu
    Bu meyve suyu süpermarket raflarında kolayca bulunur… ama Brezilya'da!
  • Kaju Yağı
    Fıstık ezmesine alternatif olarak üretilmiştir.

Kaju fıstığı nereden alınır

Kaju elması yerel pazarda kolay bulunmaz: Bu sahte meyve ince bir kabuğa sahiptir ve ihracata uygun değildir. Aksine,kaju fıstığıMakalenin açılışında fotoğrafta görülebiliyor, bulmaları kolay. En iyi stoklanmış süpermarketlerden veya çevrimiçi satın alımlarla satın alınabilir.



Video: Kaju Fıstığı Üretimi Gana (Mayıs Ayı 2022).