VİDEOLAR

Jamaika tohumları nasıl filizlenir

Jamaika tohumları nasıl filizlenir


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Jamaika Çiçeği, Ebegümeci sabdariffaJamaika gülü veya aynı zamanda Abyssinian rose olarak da bilinen, Mısır ve Sudan'dan Senegal'e tropikal Afrika'ya özgü Malvaceae ailesinin bir ebegümeci çeşididir, ancak tıbbi özellikleri nedeniyle Meksika ve Amerika'da başarıyla yetiştirilmektedir. Orta ve Güney Çin dahil Güney ve Güneydoğu Asya'da.

Çiçek, sitrik, malik ve tartarik dahil olmak üzere yüksek miktarda organik asit içeriğine sahiptir. Hibiscus içecekleri, antosiyanin içerikleri nedeniyle şarap kırmızısı renktedir.

Uygulamalar

Başlangıçta bu bitki, çuval bezi yapımında kullanılan jüt yerine kullanılan sert saplarından çıkarılan lifleri elde etmek için yetiştirildi.

Daha sonra bitkinin kaliksleri, özellikle Almanya'da gıda boyası olarak kullanıldı, ancak Fransa pazarlarında, Senegal halkı tarafından çiçek veya şurup olarak kullanılan, bulmak kolaydır. Yeşil yapraklar, Senegalli'nin bazen pirince ve ülkelerinin ulusal yemeği olan tieboudienne'e pirinç ve balık eklediği bir tür baharatlı ıspanak olarak kullanılır.

Kaliksler, şarap benzeri bir ton elde ettiklerinde hasat edilir ve esas olarak kafeinsiz ferahlatıcı içeceklerin hazırlanmasında kullanılmak üzere kurumaya bırakılır. Organoleptik özelliklerinden dolayı, ekstrakt sıklıkla diğer içecekler veya ilaçlar için bir tat düzeltici olarak kullanılır.

Jamaika gülü, idrar söktürücü, antihipertansif, antiparazitik ve hafif laksatif özelliklere sahiptir. Hibiscus sabdariffa'nın sulu bir özütünün hafif ila orta derecede arteriyel hipertansiyon tedavisinde etkinliği, 39 hastayı içeren bir klinik çalışmada doğrulanmıştır.

Jamaika su içeceğinin hipotansif etkisi, deneysel bir çalışmada doğrulanamayan olası bir diüretik etkiye atfedilemez gibi görünmektedir.

Afrika'da ve özellikle Sahel'de sokakta bile satılan carcadé adı verilen şekerli bir infüzyon hazırlanır. Karayipler'de taze meyvelerden hazırlanır ve Noel'de yenir. Trinidad ve Tobago'da, bu infüzyonu birayla birleştiren Shandy Sorrel adlı bir içecek bile var. Orta Amerika'da serinletici içecek veya sıcak infüzyon olarak alınır ve bununla birlikte reçeller, tatlılar, şuruplar ve diğer alkolsüz içecekler de hazırlanır. Meksika'da soğuk infüzyonu yemekle birlikte içmek çok popülerdir ve Agua de Jamaica olarak bilinir, tadı ve fiyatı nedeniyle Meksika gastronomisindeki en sağlıklı içecek olarak kabul edilir. El Salvador'da, kırmızı etler, güveçler ve tatlılara eşlik etmesi tavsiye edilen Jamaika Gülü temelli bir şarabın hazırlanmasına izin veren, kimyasal girdilerle hiçbir işlemin söz konusu olmadığı bir fermantasyon süreci geliştirildi. veya sıcak iklimlerde veya plajlar gibi kıyı ortamlarında serinletici bir alkollü içecek olarak.

Panama'da, Jamaikalı göçmenler tarafından tanıtıldı ve kuzukulağından (adı sahel kelimesinden türemiştir) gelen saril olarak bilinir. Noel'de bu bitkinin kalikslerinin zencefil ile infüzyonu yapılarak tüketilen ve halk arasında "chicha de saril" olarak bilinen meşrubat hazırlanır.

Arjantin'in Misiones ilinde rosella olarak bilinir ve reçel hazırlamak için taze kaliksleri şekerle kaynatmak için kullanılır.


Video: LAVANTA tohumları nasıl çimlendirilir (Mayıs Ayı 2022).