SAĞLIK

Beslenme uzmanları, biber yemenin sağlığa 10 faydasını ortaya koyuyor

Beslenme uzmanları, biber yemenin sağlığa 10 faydasını ortaya koyuyor


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

'Biber' kelimesi baharatları anımsatırken, biberin daha hafif bir tadı vardır. Genellikle favori yemeklere lezzet ve doku katmak için kullanılırlar, ancak aynı zamanda atıştırmalık olarak da tüketilirler. Pek çok sağlık yararı ile daha popüler olmaları şaşırtıcı değil.

Diyetinize henüz düzenli olarak biber eklemediyseniz, şimdi tam zamanı. Hayal edebileceğinizden daha fazla nedenden dolayı sağlığınız için faydalıdırlar. Sağlıklı bir yaşam tarzı yaşamak ve kendinizi iyi hissetmek istiyorsanız, onları tüketmek harika bir yoldur.

Dolmalık biberler, yeşil, sarı, turuncu ve kırmızı dahil olmak üzere farklı renklerde gelir. İlginç bir gerçek şu ki yeşil, sarı, turuncu ve kırmızı biberlerin hepsi aynı bitkiden. Hepsi yeşil biber olarak başlarlar ve ne kadar olgunlaşırlarsa o kadar çok renk değiştirirler.

Bu sebze, dondurulduğunda bile besin içeriğinin çoğunu koruyan bir sebzedir. Bu durumda, onları dondurucu yemeklere ekleyebilir veya satışta olduklarında toplu olarak satın alabilirsiniz. Biber yemenin harika nedenlerini okuduktan sonra, onları her öğünde yemek isteyeceksiniz.

BİBERLERİN SAĞLIK FAYDALARI

1. KEMİK SAĞLIĞINA KATKI SAĞLAYIN

Dolmalık biber bol miktarda C vitamini içerir. Bu, sağlıklı kemiklerin korunmasına yardımcı olan kolajen üretmek için gerekli bir vitamindir. Kolajen olmadan kemikler, deri ve kan damarları güçlerini ve onları bir arada tutan şeyleri kaybedebilir.

2. GÖZ SAĞLIĞINI GELİŞTİRİR

Bu sebze, göz hastalıklarını önlemeye yardımcı olabilecek karotenoidler içerir. Ayrıca göz yaralanmalarını iyileştirebilirler.

Karotenoidlerin gözlerinize bu kadar iyi gelmesinin nedeni mavi ışıktır. Karotenoidler, gözler için çok zararlı olan bir ışık türü olan mavi ışığı emer. Bu, görme duyunuza yardımcı olabilir, kaybı önleyebilir ve gözlerinizdeki sarı nokta hastalığının önlenmesine yardımcı olabilir.

Karotenoidler, parlak kırmızı, sarı ve turuncu renkli meyve ve sebzelerde bulunur. Diyetinizdeki karotenoid miktarını artırmak istiyorsanız bunu aklınızda bulundurun.

Ulusal Sağlık Enstitüsüne göre, bu biberler aynı zamanda sağlıklı görüş sağlayan A ve C vitaminlerini de içeriyor. Geceleri araba kullanmakta zorlanıyorsanız, bu vitaminlerin çoğunlukla buna yardımcı olduğunu bilmekten mutluluk duyacaksınız.


3. KOLESTEROLÜ AZALTIN

Kapsaisin, vücudunuzdaki kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilecek bir besindir. Bütün biberlerde bulunur, ancak en acı biberler daha fazlasını içerir.

Bu besin, arterlerin sertleşmesini azaltabilir, obeziteyi tersine çevirebilir, kan basıncını düşürebilir ve felç riskini azaltabilir. Tüm bu sağlık sorunlarına yardımcı olmasının nedeni, kolesterolü düşürmesidir. Daha spesifik olarak, vücudunuzdaki kötü kolesterol seviyelerini düşürür.

4. KANSERİN ÖNLENMESİNE YARDIMCI OLUR

Kırmızı biberlerde yüksek miktarda likopen bulacaksınız. Bu, prostat kanseri, rahim ağzı, mesane ve pankreas kanseri gibi kanserleri önlemeye yardımcı olan bir besindir.

Kanseri önlemenin bir başka yolu da içerdikleri antioksidanlar ve iltihap önleyici özelliklerdir. Hastalığın ana nedenlerinden birinin aşırı iltihaplanma ve oksidatif stres olduğuna dikkat etmek önemlidir. Biber beslenmenizin düzenli bir parçasıysa, bu sorunların her ikisi de azaltılabilir.

Bunda rol oynayan antioksidanlardan ikisi fenolikler ve flavonoidlerdir. Flavonoidlerin vücutta biyokimyasal ve farmakolojik etkilere sahip olduğu bulunmuştur. Bu reaksiyon, daha az oksidatif stres ve iltihaplanma olacağı anlamına gelir, bu nedenle riskinizi azaltmanın bir yoludur.

5. BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİZİ ARTIRIN

C vitamini ile dolu olan bu tatlı vejeteryan, bağışıklık sistemi için iyi bir destek. Bir fincan kırmızı dolmalık biberde, önerilen günlük C vitamini değerinin% 157'sini tüketirsiniz. Ne kadar olgun olursanız, vitamin içeriği o kadar yüksek olur.

6. KAROTENOİDLERİ ARTTIRMAYA YARDIMCI OLUR

Bu koruma, bu biberlerde bulunan karotenoid sayısının fayda sağladığı başka bir örnektir. Karotenoidlerin antioksidan etkisi vardır ve serbest radikallerin etkisini sınırlar. Bu sebze ayrıca kanseri önlemeye yardımcı olan başka bir bileşik olan kükürt içerir.

7. KALP SAĞLIĞINI GELİŞTİRİR

Atardamarlarınız iltihaplandığında, kalp hastalığı veya şeker hastalığı geliştirebilirsiniz. Dolmalık biberler, antienflamatuvar özellikler olan C vitamini ve K vitamini içerdiğinden, onları düzenli olarak yemek riskinizi azaltabilir.

Bu biberler ayrıca kalp sağlığına katkıda bulunan antioksidanlar içerir. Ek olarak, dolmalık biberler, homosistein seviyelerini düşürebilen B6 vitamini ve folat içerir. Yüksek homosistein seviyeleri kalp hastalığına yakalanma riskinizi artırır, bu yüzden onları düşürmek çok önemlidir.

8. SAĞLIKLI UYKU DESENLERİNDE YARDIM

Geceleri uykuya dalmakta güçlük çekiyorsanız, yediğiniz dolmalık biber miktarını artırmak yardımcı olabilir. Bu sebze, melatonin üretimini artıran yüksek miktarda B6 vitamini içerir. Melatonin düzeyindeki artış uyumana yardımcı olur ve zamanla uyku düzenini düzenlemeye yardımcı olur.

9. RUHUNUZU İYİLEŞTİRİN

Bu sebzede bulunan bir başka vitamin de B6 vitaminidir. Bu vitamin, beyninizde serotonin ve norepinefrin üretimini teşvik eder. Bu kimyasalların her ikisi de doğrudan ruh halinizle ilgilidir ve bir destek daha mutlu olmanıza yardımcı olabilir.

B6 vitamini yeterli değilmiş gibi, bu dolmalık biberler de C vitamini içerir. Bu vitamin, nörotransmiterinizin düzgün çalışmasına yardımcı olur ve bu da bilişi geliştirir. Buna karşılık, ruh haliniz iyileşecek ve daha az stresli hissedeceksiniz.

10. CİLDİ VE SAÇLARI SAĞLIKLI TUTUN

Biberlerde bulunan E vitamini cildinizin sağlıklı ve taze kalmasına yardımcı olur. Daha uzun süre daha genç bir cilde sahip olmanızı sağlayacak ve aynı zamanda kusursuz kalmasına yardımcı olacaktır.

Saç üzerinde de aynı etkiye sahiptir, saçın daha uzun ömürlü ve canlı olmasını sağlar. Saçınızı bozmak istiyorsanız, sebzeyi doğrudan saçınıza uygulayabilirsiniz.

Saçınıza uygulamak için biberleri suda 5 dakika kaynattıktan sonra soğumasını bekleyin. O zaman saçınıza ve saç derinize masaj yaparak uygulamalısınız. Başınızda 15 dakika bekletin ve ardından saçınızı suyla yıkayın.

Bu saç tedavisi saç büyümesini ve sağlığını destekleyecektir. Ayrıca kafanızdaki kan dolaşımını da iyileştirecektir. İstediğiniz sıklıkta yapabilirsiniz, ancak haftada iki kez en iyi sonuçları alırsınız.

DİYETİNİZE BİBER EKLEMENİN KOLAY YOLLARI

Dolmalık biber, düzenli beslenmenize eklenecek en kolay sebzelerden biridir. Lezzetli, pürüzsüz ve çoğu yiyecekle uyumludurlar. Sağlıklı bir atıştırmalık, garnitür veya hatta ana yemeğin bir parçası olarak yenebilirler.

Biber alımınızı artırmak için bir başka fikir de ikiye katlamaktır. Bir tarif sadece bir renk dolmalık biber gerektiriyorsa, onu değiştirin ve tüm renkleri ekleyin.

Dolmalık biberin tadını çıkarmanın diğer yolları şunlardır:

  • onları bir pizzaya eklemek
  • Onları bir set üstü ocak tarifine ekleyin
  • bunları en sevdiğiniz çorba veya makarna yemeklerinize ekleyin
  • onları salataya koy
  • onları sandviçlere veya paketlere ekleyin
  • onları biberinize ekleyin
  • onları sebze sosuna batırın
  • Doldurun ve ızgaraya koyun
  • onları bir burgere ekle
  • onları doğrayın ve sosisli sandviçinize koyun

BİBER DOLMASI

Biber yemenin en iyi yollarından biri ızgarada ve onları diğer lezzetli yiyeceklerle doldurmak önemlidir. Izgara biber dolması lezzetli bir öğle veya akşam yemeğidir ve sadece bir kişiye servis edilebilir.

Tek yapmanız gereken bir dolmalık biberi kesmek ve tohumları çıkarmak. Sonra onları yemeyi sevdiğin diğer şeylerle biberle doldur. Dolmalık biberle iyi giden çok çeşitli yiyecekler vardır, bu yüzden bazen onları değiştirmeye çalışın.

Bunları taco eti, rendelenmiş tavuk, fasulye, pirinç, diğer sebzeler, peynir veya bunların bir karışımı ile doldurabilirsiniz. Yine de eklemeden önce herhangi bir çiğ eti pişirmeyi unutmayın, çünkü biberin kızartılması uzun sürmez.

Sonra her şey közlenmiş biber dolmasının içine girdikten sonra biber yumuşayana kadar ızgaraya koyun. Bu kısım kişisel tercihe bırakılabilir çünkü herkes biberinin farklı sürelerde pişirilmesini sever.

BİBER YEMEK İÇİN SAĞLIKLI NEDENLERLE İLGİLİ SON YANSIMALAR

Biber son derece sağlıklıdır ve aynı zamanda çok yönlüdür. Bu esneklik, onları en sevdiğiniz yiyeceklere eklemeyi kolaylaştırır ve yeni yiyecekler için birçok fikir açar.

Biberleri garnitür olarak, ana tabakta pişirilerek veya ana yemek olarak yiyebilirsiniz. Hangi seçeneği seçerseniz seçin, biberin uygulanması için birçok fikir bulacaksınız. Fikirlere takıldıysanız yukarıdaki listeye bakabilir veya ızgara biber dolmalarını deneyebilirsiniz.

Sağlıklı beslenmek sıkıcı olmak zorunda değil çünkü bu biberler çabuk ortaya çıkacak. Olasılıklar sonsuzdur ve biberlerinizle eşleştirdiğiniz yiyeceklerle yaratıcı olabilirsiniz.


Video: Rafet Şeften Günün İftar Menüsü - Çağla ile Yeni Bir Gün 383. Bölüm (Mayıs Ayı 2022).