HABERLER

Daha lezzetli yemek için Kale ile tarifler

Daha lezzetli yemek için Kale ile tarifler


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kale, şimdiden en besleyici süper sebzelerden biri olarak kendini kanıtlamıştır. Ancak nasıl hazırlayacağınızı hala bilmiyorsanız veya daha fazla fikre ihtiyacınız varsa, işte bazı tarifler.

Lahana salatası ve leblebi

Malzemeler(6 kişilik)

-Kızarmış nohut için: 420 gr haşlanmış nohut, 1 yemek kaşığı natürel sızma zeytinyağı, 1/2 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı sarımsak tozu.

- Pansuman için: 1/2 su bardağı çiğ kaju fıstığı, gece ıslatılmış, 1/4 su bardağı su, 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, 1 yemek kaşığı limon suyu, 1/2 yemek kaşığı hardal (Dijon'dan ise daha iyisi) 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu, 1 küçük diş sarımsak, 2 çay kaşığı kapari, 1/2 çay kaşığı ince taneli deniz tuzu ve tadı biber.

Salata için: 1/4 su bardağı çiğ kestane, 1 çorba kaşığı çiğ susam tohumu, 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı, 1/2 tatlı kaşığı sarımsak tozu, ince taneli deniz tuzu, damak tadınıza göre, 4 bardak doğranmış lahana ve 8 bardak doğranmış marul.

hazırlık:

- Kestaneleri gece boyunca veya en azından birkaç saat boyunca bir kase su içinde pansuman içinde bekletin.
- Durulayın ve boşaltın.
- Fırını 180ºC'ye ısıtın
- Nohutları durulayın, süzün ve kağıt havluyla kurulayın.
- Nohutları bir kaseye koyup yağ, tuz ve sarımsak tozunu ilave edip iyice karıştırarak emprenye edin.
- Bir fırın tepsisine koyun ve iyice kızartmaları için ara sıra karıştırarak 20 dakika kızartın. Altın olduktan sonra soğumaya bırakın.
- Sosun malzemelerini bir mutfak robotuna koyun. Rezerv.
- Daha sonra çiğ kestane ve susam, zeytinyağı, sarımsak tozu ve tuzu ezin.
- Marul ve lahanayı yıkayıp süzün, doğrayın ve bir kaseye koyun.
- Sosunu ekleyin, karıştırın ve son olarak üzerine kestane ve leblebi ekleyin.

Quinoa stir lahana ile kızartın

Malzemeler (4 kişi)

. 250 gr. Kinoa
. kale tarafından
. 6 diş sarımsak
. Pırasa
. Taze veya öğütülmüş biber
. Tuz
. Zeytin yağı
. Sebze çorbası

Hazırlık

Kinoa için:

- Bir tencereye, kullanacağımız kinoanın iki katı hacimde et suyu koyun.
- Suyu kaynatın
- Köpük çıkması durana kadar soğuk su altında bir kevgir içinde yıkayın.
- Ateşe verin.
- Et suyu kaynamaya başladığında kinoayı ekleyin ve sıvı tüketilene kadar yaklaşık 15 dakika bekletin.
- Ateşten alın ve 5 dakika daha bekletin.

Karıştırmak için:

- Büyük bir tavaya 4 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin ve ateşe verin
- Sıcaklık yükseldiğinde ince dilimler halinde kesilmiş sarımsakları ilave edin ve biraz pişmesine izin verin.
- Kıyılmış pırasa ve birkaç kırmızı biber şeridi veya öğütülmüş kuru biber ise bir kaşık ucu ekleyin.
- Sote
- Lahanayı (yıkanmış, kurutulmuş ve jülyen haline getirilmiş) tavaya ekleyin ve sertliğini bir miktar kaybedip gevrek kalması için 5 dakika soteleyin.
- Kinoayı ekleyin, tüm malzemelerle birlikte soteleyin.
- Tatlandırmak için tuz ekleyin ve kaplandıktan sonra bir çiseleyen zeytinyağı ekleyin.

Kale ruloları

Malzemeler(4 kişi )

. 10 Çin lahanası yaprağı
. 1 bardak kahverengi pirinç
. 1 taze soğan (yeşil)
. 1 diş kıyılmış sarımsak
. çam fıstığı (isteğe bağlı)
. kuru üzüm (isteğe bağlı)
. deniz tuzu, karabiber, zerdeçal
. zeytin yağı

Hazırlık

- Orta boy bir tencerede lahana yapraklarını bir bardak tuzsuz su ile orta ateşte yaklaşık 5 dakika veya kaburgalar yumuşayana kadar pişirin.
-Süzün, soğumaya bırakın ve açık yaprakları doldurmaya hazır bir tabağa koyun.
-Bir tavada bir çiseleyen zeytinyağı ısıtın ve sarımsak ve pırasayı soteleyin
-Fıstık ve kuru üzümleri ekleyin, baharatlayın ve pirinci ekleyin. Tahta kaşıkla karıştırın
- Bir kaşık yardımı ile ruloları birleştirin, iki yemek kaşığı pirinci kaburga yaprağının en geniş olduğu lahana yaprağının ortasına yerleştirin.
- Dolguyu rulonun uçlarından çıkmaması için sarmak için tabakanın kenarlarını katlayın.
-Kağıtın sonuna gelinceye kadar sargıyı dolguyla birlikte döndürün.
- Ruloları, dönmeyecek ve mükemmel şekilde monte edilecek şekilde uçları aşağı bakacak şekilde bir tepsiye yerleştirin.
-Karabiber serpin.
-Fırını önceden 180 derece ısıtın ve alüminyum kaplı ruloları kurumaması için 5 dakika ısıtın.


Video: 5 DAKİKADA hazırlayıp Çay DEMLENİRKEN Tavada Pişirin- KAHVALTILIK (Mayıs Ayı 2022).