Bilgi

Vegan makarna yapmak için temel hamur

Vegan makarna yapmak için temel hamur


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Klasik makarna malzemeleri yumurta içerir, ancak burada tagliatelle veya fetuccini tipi erişte için ve ayrıca sorrentinos, mantı vb. Gibi doldurulmuş makarnalar için kullanılan temel bir vegan hamurunu paylaşıyoruz.

Makarna için temel hamur (vegan)

Malzemeler

- 300 gram un 0000
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- oda sıcaklığında 140 ml su
- 1 tutam tuz
- 1 tutam zerdeçal (isteğe bağlı)

Hazırlık

Unu tuz ve zerdeçal ile birlikte bir kasede yumurta varmış gibi renklendirmek için yerleştirin. İyice karıştırın ve ortasına bir delik açın.

Merkezden dışarıya doğru bütünleşen bir çatalla karıştırırken yağı ve suyu azar azar ilave edin (bu şişe sıcaklığında olmalıdır). Tüm suyu dökmeyi bitirdiğimizde, homojen bir kütle oluşturana kadar ellerimizle karıştırmaya başlarız.

Tezgahta 5 ila 7 dakika yoğurun. Hazır olduğunda temiz bir tuvali nemlendirin ve fazla suyu çıkarmak için iyice boşaltın. Bununla hamurun üzerini kapatın (bu, hamurun bekletme sırasında kurumasını önleyecektir).

30 dakika dinlenmeye bırakın. Tuvali çıkarın ve tezgahı unlayın. Merdane ile hamuru yaklaşık 0,5 cm kalınlığa kadar açın.

Esnetildikten sonra iyice unlanmış hamuru makarna makinesinin bölümünden geçiriyoruz, önce 1 numaralı pozisyonda, sonra pozisyonları artırarak 6-7 numaraya ulaşana kadar hamuru birkaç kez geçiyoruz ki bu da ideal kalınlıktır. uzun makarna için doldurulmuş olarak.

Tagliatelles, noodle veya fettuccine yapacaksak, kesme merdaneleri kısmına gidip erişteleri oluştururuz. Dolma makarna hazırlayacaksak, hamur gerilmiş olarak seçilen kalıpları sıralar ve doldururuz, tekrar bir hamur kat daha yerleştiririz.

Şimdi sadece makarnayı kaynar su ile bir tencereye döküp al dente kadar pişirmeliyiz. Süre, hamurun kalınlığına bağlı olacaktır. Bu tarifte açıkladığımız için yaklaşık 5 dakika olacak.

Makarnaya zengin bir sosla eşlik edin ve tadını çıkarın!


Video: VEGAN BEGINNERLAR İÇİN SALÇALI MAKARNA (Temmuz 2022).


Yorumlar:

  1. Azaryah

    the message Authoritarian :), cognitive ...

  2. Bidziil

    Size ilginç bir tema üzerinde büyük miktarda bilgi ile bir siteyi ziyaret etmenizi tavsiye ederim.

  3. Chigaru

    Affedildim, düşündüm ve fikri uzaklaştırdım

  4. Barakah

    Bence yanılıyorsun. Tartışmasını öneririm. Bana PM'de yaz, konuşacağız.

  5. Trystan

    Bravo, bir cümle ..., harika bir fikir

  6. Tamnais

    İfade çok değerli

  7. Sceley

    Bu konudaki yardım için teşekkürler, aynı zamanda daha basit olursa daha iyi ...



Bir mesaj yaz