Bilgi

Suşi için pirinç sirkesi

Suşi için pirinç sirkesi



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pirinç sirkesi, aslen Asya kıtasındandır, ancak günümüzde Batı'da da giderek daha yaygın hale gelmiştir, sadece suşi için değil, aynı zamanda daha geleneksel malzemeleri değiştirin lezzetini veya faydalarını kaybetmeden. Her zaman doğu mutfaklarında ve özellikle Japonca, Çince, Vietnamca ve Korece.

Suşi için pirinç sirkesi

Suşi hazırlamak için, pirinç sirkesi esastır ve sadece gastronomik nedenlerle değil, aynı zamanda sağlık ve sağlık için de. Bu baharat üretildiği işlem sırasında fermente edildiğinde vitaminler ve diğer çok besleyici maddelerle zenginleştirilir. Pirinç sirkesini suşinin üzerine koyun yemeği daha da sağlıklı hale getirir zengin. Bunun bir ürünü olması koşuluyla biyolojik köken, aksi takdirde fermentasyon kimyasallar tarafından bozulabilir ve bu nedenle aynı faydaları sağlamayabilir.

İkame olarak pirinç sirkesi

Pirinç sirkesi kullanımı suşi ile sınırlı değil, aralıklarla çeşitli tarif türlerindehatta kesinlikle doğu geleneği olmayanlarda bile. Lezzetli bir ürün olması ve mineral bakımından zengin, diğer Batı çeşnilerinin yerine giderek daha fazla kullanılmaktadır

Pirinç fermantasyonundan elde edilir, pirinçle mükemmeldir, bu nedenle sebzelere lezzet ve madde verir, Baklagiller ve tahıllar, tuz kullanmaktan kaçınmamızı sağlıyor.

Şarap sirkesine kıyasla, pirinç sirkesi çoğu daha az asidik ve aynı zamanda daha lezzetli tat, ayrıca sindirimi teşvik eder, bağırsak şişkinliğini arındırır ve azaltır. Pirinç sirkeli salata giydirdiğimizde birçok B ve farklı vitaminler alırız. Potasyum, Kalsiyum, Manganez, Demir ve Magnezyum gibi mineral tuzlar. Pansumanın diğer faydaları, nereye koyarsanız koyun, kendisiyle ilgilidir. enerji verici ve antiseptik özellikler.

Pirinç sirkesi: nasıl kullanılır

Pirinç sirkesini doğru kullanmak için, sirkeyi nasıl ayırt edeceğinizi bilmek daha iyidir. piyasada bulunan varyantlar ve narin ve tatlı bir tona sahip, ancak farklı yoğunlukta. Renk de değişir.

Geleneksel beyaz pirinç sirkesi ve güçlü bir tada sahip, pirinçten farklıdır siyah, karanlık ve acı bir tadı olan, sonra orada kırmızı pirinç sirkesi, kehribar rengi ve özel bir tatlı ve ekşi tadı ile. Bu çeşni kullanmanın bir diğer önemli özelliği de asetik asit konsantrasyonu tadı büyük ölçüde etkiler.

Menşe bölgesine bağlı olarak - Çin, Japonya, Kore ve Vietnam - bu konsantrasyon değişir. Çin'de bu çok yüksektir, burada pirinç sirkesi bu nedenle daha ekşidir. Japonya aynı isimde masaya sıvı olarak servis edilir daha yumuşak ve daha tatlı.

Pirinç sirkesi: tarifler

İsteyenler için harika kilo vermek Lezzetinden ödün vermeden, hipertansiyon veya su tutma problemleri olanlar için pirinç sirkesi de olabilir el sanatları üretimi. Süreç önemsiz değil, bin yıllık bir gelenekten geliyor ve uzun zaman alıyor.

Pirinci buharda pişirip açık havada kurumaya bırakarak başlayın. Sonra pirinci pişirip kurutuyorsunuz. pişmiş toprak kaplar kenara kadar su ile doldurulur ve kapatılır. Su, pirinç ve koji mayası bir arada kalmalıdır. en az 2-3 yıl fermente edin.

Coop pirinç sirkesi

Coop markası en popüler markalardan biridir ancak bugün çeşitli markalar var: suşi sayesinde bilinir hale geldi. Çevrimiçi olarak satın alabilirsiniz. Asya ürünlerinde uzmanlaşmış mağazalar ve büyük perakende zincirlerinde. Maliyet açısından 500 ml ürün harcanabilir 5 ila 10 avro.

Konad pirinç sirkesi

Conad ayrıca bu pirinç sirkesini de sunuyor, farklılıkları anlamak için etiketi inceleyebilir ve diğer markalarla karşılaştırabiliriz veya doğrudan bu sargıyı tat bunun bizim için doğru çeşit olup olmadığını görmek için.

Pirinç sirkesi: nerede bulunur

Satan bir mağazaya gitme konusunda rahat değilseniz, satın alabilirsiniz Amazon'da çevrimiçi pirinç sirkesine dayalı çeşniler de bulduğumuz yer. 300 ml'lik bir şişenin fiyatı 6 Euro, marka Kikkoman, kullanıma hazır, suşi koymak için.

Bu makaleyi beğendiyseniz beni Twitter, Facebook, Google+, Instagram'da da takip etmeye devam edin

Ayrıca şunlarla da ilgilenebilirsiniz:

  • Beyaz sirke
  • Sichuan biberi
  • Vejetaryen Suşi


Video: A sushi chefs demonstration of the technique for making a California roll (Ağustos 2022).